口感细腻丝滑。哇哈哈。做出来自己都会崇拜自己的。
食材
1
鸡蛋 2个
2
牛奶 ·200克
3
淡奶油 200克
4
软冰淇淋粉粉 100克
5
砂糖 适量
方法/步骤
1
首先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分出来。并在分好的蛋黄里加入一勺糖搅拌到融化。
2
把搅拌好的蛋液加入牛奶小火熬煮,顺着一个方向不停轻轻搅拌。我喜欢用电磁炉,这么比较方便也比较快。
3
等熬到蛋奶浓浓的出香就OK了。然后放凉备用。
4
用家用电动打蛋器把淡奶油打发,没有家用打蛋器的可以用筷子手工打发,不过这样比较麻烦也比较累。
5
把打发好的奶油和蛋奶还有冰淇淋粉粉搅拌均匀。
6
敷上保鲜膜,放入冰箱冷冻四个小时。
7
用大勺子挖成小球的形状。再加上自己喜欢吃的水果和果酱就大功告成啦。
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