炖鲢鱼是一道非常好吃的美食，今天小编就告诉你们怎么做炖鲢鱼
食材
1
鲢鱼 1条
2
西红柿 2个
3
油 适量
4
西红柿 适量
5
盐 适量
6
葱姜蒜 适量
7
白糖 适量
8
酱油 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
鲢鱼洗净去除内脏
2
西红柿洗净切块
3
鱼身开花刀抹上少许的盐和面粉
4
起锅热油，放入鲢鱼煎至两面焦黄
5
葱、姜、蒜、白酒、酱油、盐、白糖放入碗里搅拌调匀与西红柿一起加入锅中
6
锅中加入适量的水煮开，大火收汁
7
出锅装盘
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