让咖啡厅回头客增多的方法

交流：无论做哪个行业都离不开交流，但只有正确的交流才能让对方舒心。比如带着满面愁容的一位商人来你的店买咖啡，首先微笑着问点什么，然后在做咖啡的过程中试探的问您在工作中遇到什么不开心的事了吗？如果您想说我们可以一起交流讨论。

咖啡杯的形状：咖啡杯的形状可以有情侣喜欢的爱心型，孩子们喜欢的卡通图，或者一般的杯子，如果顾客有要求就可以自行挑选，或者你看到情侣手拉手进入，就可以主动定义杯子为爱心型。女孩子们进入可以给他们拿不同彩色的杯子等等。

甜品：有些顾客来喝咖啡的时候也许会想吃甜品，不管顾客是不是想吃，至少在顾客看到店内摆放各种甜品的时候，也会想尝试一下。

看来的事哪一类人：1、单身女，可以给他们的咖啡样式看起来好一点，因为本身就是一个人所以咖啡就不要再单调了。

2、情侣，情侣的咖啡图一般多为爱心型，如果只点了一杯咖啡，那就图案就为两个爱心，显得爱意更浓。

3、公司职员，咖啡一般作为好多上班族的午餐，给他们的咖啡就不要有太多形状了，普通杯子即可，穿工装一般选白色咖啡杯，很适合他们的身份。穿个人服装一般就纯色。咖啡图案一般为花草状。

4、同性朋友，咖啡杯颜色各异并且咖啡口味各不相同，比较适合年轻人。

桌子只有整洁才能让顾客看的舒心，多走走看看，并不只是打扫卫生，有些顾客还可能有什么要求，比如多拿点纸巾之类的。