在日常生活中有些常见的食物，我们在食用过程中由于蒸煮方法、吃食方法或食物变质等原因不宜食用，否则会引起各种疾病，下面介绍有关经验以供参考。
工具/原料
1
食品安全
2
食物煮法
3
食物质量
方法/步骤
1
回锅开水这个很多人都知道了，开水重复烧开亚硝酸盐会增多引起中毒，因此回锅开水不宜饮用。
2
生鸡蛋有些人以为吃生鸡蛋很滋补，其实这是错误的，生鸡蛋里面含有很多细菌并且生吃不利于鸡蛋的营养吸收。
3
烧焦的鱼和肉烧焦的鱼和肉含有强烈的致癌物质，所以大家在烧菜或烧烤的时候切勿烧焦鱼或肉，如果烧焦了不吃为上。
4
发霉的食物发霉的食物含有致癌物质并且会引起人中毒、恶心和呕吐，所有发霉的食物都必须不吃丢弃。
5
河豚鱼河豚鱼在长江或沿海多见，特点是嘴小肚子大白，这种鱼毒性很强误食容易丧命。
6
煮沸太久的食用油煮沸太久的食用油会产生一种对胃不好的物质，经常食用容易得胃病，如果治疗不及时久之可发生癌变。
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