软糖油饼的做法
食材
1
糖 一些
2
面 300克
3
油 一些
4
鸡蛋 1个
5
水 150克
方法/步骤
1
鸡蛋，水，油，面粉，和面，醒面 面和软方法：先用有些烫的热水和一半面，再用凉水和另一半 不沾手方法：放一点油，一个鸡蛋 面团揉软，醒一会儿即可 拿出面团时再揉几下
2
摊开擀成大圆面饼
3
刷一层油，放点面粉（为了敛油）
4
分三段，一段揉成一团，多叠几层 放入一勺糖一勺面，搅拌一下 如果只包糖不放面，烙饼的时候糖会淌出来 再叠好，擀成平底锅那么大的圆饼
5
平底锅铺一层油，油温上来后放入饼，一面煎到金黄鼓起后翻另一面，再煎到金黄后盛出
6
六张饼，仨糖仨葱 全都是奶奶做的，酥香软糯 闻的时候就像时间静止了 我还是做不出这个味道 问题出在哪儿呢？ 啥时候忽悠她再做一次吧 再仔细学一下 又或许 奶奶的味道，没有人能替代 就像她那些年的生活 她不说，也没人知道 那些家里的臻萃 也随这糖饼一起 成为绝唱