提子蛋糕怎么做

提子蛋糕原料：自发粉 80克，鸡蛋 3个，白糖 60克，葡萄干 适量。

1，将蛋黄，蛋清分离，鸡蛋黄和白糖放入容器里。 2，蛋白加入白糖打至全硬发，蛋黄加入自发粉，调成面糊状。   3，将蛋白分三次放入调好的面糊里，加入葡萄干，上下翻动。  4，将蛋白放入面糊后，继续上下翻动，至没有气泡。   5，放入蛋糕模具，大火蒸15分钟即可。

提子的营养价值 1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓 解; 2、法国科学家研究发现，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用; 3、提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基; 4、提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。