甜甜辣辣的炒年糕，流行于朝鲜半岛，本是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩国美食界对其官方称呼为“朝鲜炒年糕”，因其诱人的味道，为现代的韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配其他配菜，口感层次很丰富。
食材
1
年糕 250克
2
甜辣酱 一大勺
3
白胡椒粉 适量
4
大蒜粒 适量
5
胡萝卜 一根
6
白芝麻 少许
7
韩式辣白菜 1包
8
洋葱 1个
9
火腿肠 一根
10
菜籽油 适量
11
白砂糖 适量
步骤/方法
1
将胡萝卜、火腿肠、年糕等材料切成条备用。
2
韩国泡菜切成条备用，大蒜、洋葱切碎备用。
3
锅烧热后放入大蒜、洋葱粒、韩国辣椒酱等小火炒出香味。
4
加入适量清水大火烧开后再加入所有食材、胡椒粉、糖等煮至汤浓稠。
5
最后收汁装盘撒上少许白芝麻即可
6
酸酸甜甜、口感丰富的韩式年糕就好了。
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