水煮鱼怎么做，吃鱼能增强记忆力，鱼也很好入味~
工具/原料
鲢鱼 番茄酱
方法/步骤
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在番茄上面划上一小刀，只要破皮就行， 再用开水泡一下，就可以直接剥皮了，然后把番茄切成小块
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鱼加入姜、葱、料酒、盐、胡椒码味
3
先到一点色拉油，再混合一些猪油，把番茄酱加姜米炒香炒出颜色
4
锅里的油变成红色之后，下番茄炒，炒到番茄融烂为止
5
掺水，水开之后先下鱼头和鱼骨熬汤，当锅里的汤再一次开的时候，把鱼片丢下去，加入白糖、芫荽籽、胡椒面、盐、鸡汁、花椒调味
6
在碗里面撒点芝麻，再把鱼倒进碗里面，撒上葱花即可
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装盘
注意事项
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