没有骗人,这样做出来的草鱼,果然好好吃!鲜香滑嫩,老公吃了3碗米饭
食材
1
草鱼 1条
2
料酒 适量
3
葱 适量
4
酸菜 300g
5
醋 适量
6
花椒 适量
7
腌鱼粉 适量
8
蒜 适量
9
泡椒 适量
10
青红椒 适量
11
调料包 1包
方法/步骤
1
鱼肉切成薄片,鱼大骨剁成小块
2
加入料酒、腌鱼粉抓匀腌制20分钟
3
锅中放油,放入姜、蒜炒香,加入鱼骨炒变色
4
放入酸菜炒香,加入开水,放入泡椒、蒜泥,5分钟后捞出
5
放入鱼片,适量白醋,煮至鱼片变色,放入调料包,混合均匀
6
盛出,加入青红椒、蒜泥、花椒,淋入热油即可
下一篇:鱼的内脏能吃吗?怎么做好吃?