这是小清新碰撞重口味的一道家常小炒。秋葵横切，像一个个小五角星，绿绿的，很清新。泡椒，红的黄的，爆香之后开胃提香。二者与牛肉一起搭配，不仅色彩养眼，碰撞出来的滋味是家常而美妙的。
食材
1
秋葵 260g
2
牛肉 500g
3
油 适量
4
盐 适量
5
泡椒 适量
6
豆豉 适量
7
蒜籽 适量
8
料酒 适量
9
生抽 适量
10
蚝油 适量
11
豆豉 适量
方法/步骤
1
1.准备食材：秋葵、牛肉、泡椒、蒜籽
2
2.蒜籽切碎，泡椒切圈，秋葵横切，稍斜一些
3
3.牛肉切片后加生抽、料酒、蚝油腌制20分钟
4
4.热油锅爆香泡椒、豆豉、蒜籽
5
5.下秋葵
6
6.炒至秋葵断生，放少许食盐，盛出
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7.洗净锅，另放油，下牛肉煸炒
8
8.变色后加炒好的秋葵
9
9.混合均匀即可出锅
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