午夜饭必备巨好吃的芹菜泡椒牛肉。今天给大家分享一道巨下饭的---芹菜泡椒牛肉。他是考验厨艺的一道菜，只要你用心跟我学，想要牛肉嫩滑。芹菜爽脆。不是一件难事。快一起动手做起来吧。
食材
1
牛肉 200克
2
淀粉 20克
3
小苏打 2克
4
生抽 1勺
5
大蒜 3瓣
6
生姜 3片
7
花椒 5粒
8
芹菜 3根
9
泡椒 6个
10
红辣椒 30克
11
油 适量
方法/步骤
1
：步骤一：牛肉切片儿，加入小苏打，淀粉，生抽。腌制。40分钟。
2
步骤二：锅中热油，放入花椒，大蒜，生姜。炒香。
3
步骤三加入牛肉，翻炒至变色。
4
步骤四：放入切碎的泡椒，翻炒30秒。
5
不中午。再放入芹菜，红辣椒。大火翻炒。
6
步骤六：加入适量生抽。迅速翻炒，盛出装盘儿。
7
步骤七：还在等什么？快欣赏美食吧！！！
注意事项
1
全程大火翻炒无许加水，因为芹菜本身，就多汁爽脆。
2
芹菜选嫩一点口感会更好，炒的时间不用太长，否则口感不爽脆。
3
趁热吃口感才会好。是不是超级简单？大家都学会了吗？快来跟我一起做起来吧！
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