这红烧肉夹馍，被我称之为红烧肉的升级版吃法。 都说红烧肉和米饭是绝配，可红烧肉拌上辣椒和香菜，切碎之后夹于馍内食之，那滋味不是单吃红烧肉可同日而语的。 确实是滋味和享受又上升了一个层次！
工具/原料
1
馅料：红烧肉、辣椒、香菜
2
饼料：面粉、酵母、水
步骤/方法
1
酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
2
添加面粉，用筷子搅拌成湿面絮；
3
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
4
面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
5
分割成大小均匀的小面团；
7
待饼胚饧发至蓬松轻盈状，移入饼铛，反正面烙熟即可；
8
红烧肉、辣椒和香菜切碎拌匀；
9
面饼从中间分割，不要切断，填满馅料，夹而食之。
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