风靡一时糯米蛋的神奇之处在于它既有着粽子的香糯，又流着澄黄的咸鸭蛋油，吃起来美味营养、又不麻烦，虏获了男女老少的心。那么糯米蛋怎么做呢？快来看看吧！
食材
1
五花肉 100g
2
生咸鸭蛋 10个
3
香菇 30g
4
圆糯米 200g
5
青豆 50g
6
料酒 5g
7
糖 5g
8
老抽 13g
9
盐 1g
10
生抽 5g
11
味精 1g
方法/步骤
1
五花肉切成小块，香菇切成末。
2
五花肉中加料酒，老抽和糖拌匀腌制。
3
糯米泡好6小时捞出加腌好的肉、香菇碎和青豆。
4
再加生抽、老抽、糖、盐、味精搅拌均匀。
5
生咸鸭蛋开小口，倒出蛋清留蛋黄。
6
将拌好的糯米倒入蛋壳中，用锡纸包好。
7
包好的蛋放入蒸锅中小火蒸50分钟，出锅即可。
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