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病死猪肉鉴别方法

家庭生活中不管是家庭主妇还是家庭煮夫都会遇到买肉肉的问题哦!最怕买到病死猪肉啦,对自己和家人的健康都是极有害的,现在我就教大家如何鉴别吧!
方法/步骤
1

一看:病死的猪肉一般都有出血点,同时有明显的血迹,颜色也呈暗色。病死猪的肥肉部分是粉红色的,而健康猪肉则为白色或者浅白色。

2

病死猪的猪肉忧郁放血不全,血管外会残留部分血并呈现出紫红色,带有气泡;健康猪的放血情况就好得多,血管中残留血液很少。

3

二嗅:病死猪有非常明显的血腥味、尿骚味等气味;健康猪肉就没有异常气味。

4

三触:病死猪的肉用指尖按下去是没有弹性的,健康猪肉则有弹性。好了,相信牢记这三种鉴别方式,一定对你大有帮助的哦!

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