茄子和西红柿一起炒，不但颜色上很好看，而且吃着也很好吃！我在这道菜里，还放入了一个有些辣的尖辣椒。使这道菜吃着即有些辣味，还有些咸味和酸味。真的很美味的哟！来，和我学做吧！
食材
1
茄子 适量
2
西红柿 适量
3
尖辣椒 适量
4
大葱 适量
5
姜 适量
6
大蒜 适量
7
盐 适量
8
酱油 适量
9
十三香 适量
10
花生 适量
方法/步骤
1
准备茄子。
2
将茄子切小块。
3
准备西红柿。
4
将西红柿切大片。
5
准备尖辣椒。
6
将尖辣椒切丝。
7
准备大葱，姜和大蒜。
8
将大葱切葱花，姜切沫和大蒜切碎。
9
准备花生。将花生用赶面仗赶碎。
10
热锅凉油。放入葱花，姜沫和切碎的大蒜。爆香！然后，再放入切好的茄子块。炒一会儿。
11
再放入尖椒，炒一会儿。然后，再填入适量热开水。盖上锅盖，将茄子炖熟。再放入赶碎的花生。最后，放入大片的西红柿。用铲子将西红柿大片铲碎。关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛大碗！吃饭吧！