觉得挺简单的适合大家。
食材
1
荠菜 半斤
2
鸡蛋 4个
3
油 适量
4
蒜 两粒
5
盐 少许
6
鸡精 少许
7
料酒 少许
方法/步骤
1
荠菜反复洗干净
2
鸡蛋4个，加少许料酒和盐，打散蛋搅合在一起
3
锅放油，油热时调成中小火，放入鸡蛋炒成块状，然后用铲子打成小块儿盛出。
4
锅内再次入油，油热时放入几片蒜片爆锅，之后加入备好的荠菜大火炒，然后放入煮好的鸡蛋，再一起大火炒，过程中加少许盐和鸡精。
5
最后盛盘ok。
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