好吃简单
食材
1
腊肉 适量
2
豆丝 适量
3
蒜苗 适量
4
配料 适量
方法/步骤
1
每张豆丝摊的时候都是一张圆饼,然后叠起来存放。先将豆丝切成1.5厘米宽的条状
2
撕开后更容易翻炒受热
3
五花腊肉切片
4
蒜苗切段、小米椒、姜切好
5
锅里倒入油尽量多一点(豆丝非常吸油),烧热后放姜末,腊肉翻炒;放小米椒再放豆丝一起翻炒,最后放蒜苗。
6
豆丝吸油,在吸足后就会变的很脆,这也是我喜欢炒的一大原因。起锅前加生抽、少许盐、鸡精、胡椒翻炒,装盘。
腊肉 适量
豆丝 适量
蒜苗 适量
配料 适量
每张豆丝摊的时候都是一张圆饼,然后叠起来存放。先将豆丝切成1.5厘米宽的条状
撕开后更容易翻炒受热
五花腊肉切片
蒜苗切段、小米椒、姜切好
锅里倒入油尽量多一点(豆丝非常吸油),烧热后放姜末,腊肉翻炒;放小米椒再放豆丝一起翻炒,最后放蒜苗。
豆丝吸油,在吸足后就会变的很脆,这也是我喜欢炒的一大原因。起锅前加生抽、少许盐、鸡精、胡椒翻炒,装盘。