青椒的辣甜，肉多，加上豆腐丝的干燥和口感，给自己的味觉带来不一样的感觉，这里小编在以前制作的基础上，对原有的方式，进行了修改。这是一个改进版本的青椒豆腐丝，无论是口感，还是可口程度，都是比之前的要好吃许多。
食材
1
青椒 3根
2
豆腐丝 适量
3
小葱 3根
4
蒜瓣 3块
5
红椒 2根
方法/步骤
1
准备素材，把小葱，蒜瓣，红椒切碎，然后把青椒切条，把买好的豆腐丝，清洗一下，准备：
2
热锅，加油，然后放入之前切好的小葱，蒜瓣还有红椒，清炒出清香：
3
加入切好调的青椒，然后，把青椒小炒一会，不要炒的太厉害，这样可以保持青椒肉色和味道：
4
加入豆腐丝，清炒30秒，加入大半勺清水，清水可以保持青椒不会炒的太老，也可以让豆腐丝保持味道：
5
加入盐，调料等之后，就可以装盘，做好的青椒豆腐丝，就是这样了，不但好看，还很好吃：
注意事项
1
盐不要加入太多
2
水不要加入太多