大姜，是生活中经常用到的调料之一，不仅能提味，增香，还有一定的医药功效，伤风感冒经常用的食材。有时候，买多了，短时间用不完，容易腐烂，该如何储存最好呢？这儿有几个大姜储存的技巧与大家分享。
工具/原料
食盐，保鲜膜，沙土，纸箱，大姜
方法/步骤
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第二，纸箱保鲜法。先把大姜表面泥土去掉，整齐摆放在纸箱，封箱后，放在干燥，通风阴凉处保存即可。切记不可在太阳下暴晒。
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第三，食盐保鲜法。把姜的根部切去小片，用食盐均匀撒在姜的表面，再用报纸包装好，保鲜膜包裹即可。盐可以作为干燥剂，保鲜膜隔绝空气，从而达到生姜保鲜的目的
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第四，在冰箱内切片保存法，把姜切成片或者丝，放在保鲜盒内，密封保存在冰箱中，随吃随取。
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第五，切成姜泥冰箱冷冻保存。把姜洗净，先煮熟，捣成姜泥，放于冰箱冷冻，随时食用，）作为调味品，使用起来简单又方便。
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第六注意事项，，姜不喜欢潮湿的环境，容易长芽，而且不可太阳光下暴晒，只能在通风阴凉处，自然晾干后，再保存。
注意事项
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