疫情期间，老家带来的白菜，萝卜。接下来就和大家分享一下家里一直吃的一道菜——白菜粉条炖五花肉。简单易做，我记得小时候家里这道菜得吃一个冬天。依旧不便的老味道，依旧不变的那么温暖。我特别喜欢这道菜，也许是吃多了吧。接下来就和大家分享一下，希望大家能够喜欢。
食材
1
白菜 半棵
2
五花肉 100g
3
粉条 一小把
4
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
白菜去后面头部，摘洗好，叠好切乱条块。备好葱花，姜丝，蒜片，猪肉切薄片。
2
粉条要用开水浸泡，把它泡软最好，可以刀切不要太长。
3
起锅烧油，放入五花肉片煸炒出油，呈焦黄。加入八角，葱姜蒜炒香（喜欢辣味的可以放入辣椒段），烹入味达美。
4
放入白菜翻炒均匀，白菜炒出水来，白菜变软，放入粉条，翻炒，加清水炖至粉条熟烂加盐，鸡精调味即可。
注意事项
1
白菜炒制过程中会出水，加水炖时可以稍微加点水。
2
喜欢豆腐的，可以切块，加上豆腐一起炖口味更加。
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