图文的方式，手把手教你卤鸡腿如何做才美味可口，并详细说明卤鸡腿烹制所用佐料时间和窍门。
食材
鸡腿 3根
方法/步骤
1
将炒好的盐和花椒抹在鸡腿上面，腌制一个小时。
2
加入姜、酱油、白酒、糖、八角、卤料包，适量的清水，腌制一个小时。
3
将腌制好的鸡腿，大火煮滚直到皮紧。
4
用勺子轻轻捞起浮在卤汁上面的泡沫。
5
关至小火，慢煮30分钟。
6
熟后乘出放凉即可食用。
注意事项
1
不要煮太久，保持鸡皮完整。
2
炖好的汤放入冰柜冷冻起来，下次可以做卤汁继续使用。
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