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孩子喜欢的可爱南瓜糯米蒸

本来是想取名叫“南瓜糯米乱蒸”,因为造型实在是很乱。昨天看到了幽香的椰蓉南瓜芝士球,嘴馋手痒,晚上就去了超市,但是忘记买芝士也没有买椰蓉。好在还有万能的香蕉,就拿来做馅儿啦。至于造型么,反正也不滚椰蓉了,就不要局限于球形了,索性自由发挥咯 ^_^小孩喜欢可爱的东西嘛~
食材
1

南瓜 250g

2

糯米粉 200 g

3

香蕉 1/2个

方法/步骤
1

南瓜切薄片,微波炉高火四分钟用勺子压成泥。

2

糯米粉一边搅和一边加第一次做没有量的概念,一开始加太少了,粘的我手套都变成一坨了。。。揉到基本不黏手,但依然成形的时候就差不多啦p.s. 前面忘记拍照了。。。只好补上材料图

3

揉完面搓成长条,分成小份

4

香蕉来啦香蕉可以先压成泥,这样更像是“馅儿”但是我偷懒了而且,果肉吃起来感觉更实在^_^

5

把小面团压扁了,放一些香蕉进去稍微用勺子把香蕉弄的小块儿一点然后想怎么包就怎么包吧

6

冷水上锅。大火二十分钟左右小兔子和爱心为了保证形状就没有放馅儿

7

蒸好是这个样子滴远看色泽还挺均匀的吧夹出来的时候还黏黏的,要滚椰蓉的话这个时候正好哦

注意事项

蒸的时候千万要冷水上锅。我的第一锅糯米们形状完好,第二锅一时图快就拿下第一锅的东西后直接把糯米们放上去开蒸了,水和锅都还热着,结果蒸完全扁了。。。南瓜要彻底压成泥再加糯米粉,我加粉的时候还没有彻底成泥呢,想着边和面边继续捏碎就好了,但是和面的时候好粘好粘,顾不上捏南瓜了,以至于我最后成形的面团里面还能看到一些南瓜末的踪影。。。另外,个人不太喜欢甜的,就没有加糖,而且香蕉本身就已经有甜味了。

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