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不可思议的客家腊肉

食材
1

五花腩肉 适量

2

生抽 适量

3

盐 适量

4

香料酒(没有可用白酒代替) 适量

5

花生油 适量

方法/步骤
2

第二天用温水清洗

3

晾干表面水份(一般晾半至一天)

4

把水擦干,脱下,倒入香料酒,搅拌均匀,持续一晚

5

第二天,取出生酱油,再扫另一层生花油(防止苍蝇)晾干。也可以把生酱油和油直接倒进盆里,搅拌均匀,然后取出晾干

6

晒好的腊肉腊肠,清蒸,炒菜,炒饭,做煲仔饭,……吃法太多太多了??

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