食材明细猪脚一只姜片十片八角两个冰糖五颗葱段两段草果一个盐依个人口味鸡精依个人口味五香粉一茶匙酱油一汤匙1.用姜片葱段一半量煮开水，焯猪脚一分钟，在水开的时候放料酒继续煮一分钟，捞出过冷水冲洗干净2.锅上坐油，凉油放冰糖，小火溶化，等全部融化并冒泡时，放入猪脚翻炒，两分钟3.放入姜片葱段，八角草果继续翻炒两分钟，倒一汤匙酱油，翻炒均匀，注入开水，大火烧开转小火炖至猪蹄软烂4.放盐，五香粉，鸡精，炖二十分钟入味。收汁出锅即可
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