记忆里的柴爿小馄饨，就在街口那个拐角里，老阿姨生炉，支起锅，那一碗热到心口的小馄饨就是最美味的早饭。
食材
1
小馄饨皮 30张
2
猪肉糜 200克
3
虾皮 3克
4
蛋皮丝 少许
5
紫菜 3克
6
小葱 2根
7
白砂糖 2克
8
白胡椒 1克
9
生抽 10毫升
10
麻油 1克
11
猪油 3克
步骤/方法
1
小葱切葱花
2
将猪肉糜放入大碗中，放入生抽6毫升、白胡椒粉0.5克、盐2克、糖1克，顺时针搅拌上劲，取一张馄饨皮，在中间靠上面的地方放上肉馅，然后对角折叠
3
抽出筷子，沿着中指，将馄饨皮往下压
4
同时中指向内弯曲，折成小板凳状
5
取一大碗，碗中放入葱花、紫菜、虾皮、蛋皮丝、盐1克、糖1克、生抽5毫升、胡椒粉1克、麻油1毫升，冲入开水备用
6
打开灶具电源，火力调至9档位大火，煮一锅开水，放入小馄饨，煮至沸腾后，将火力调至6档位，继续煮1分钟，待馄饨熟后出锅
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