冷天来一碗热乎乎的馄饨，是多么美好的事情！暖心又暖胃！美味又营养！
食材
1
馄饨皮 500克
2
瘦猪肉馅 600克
3
盐 适量
4
小香葱碎 少许
5
大葱白 适量
6
鸡精 少许
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
料酒 适量
10
香油 适量
11
水 适量
12
虾皮 适量
13
紫菜 适量
14
鸡蛋 1个
步骤/方法
2
馄饨皮包入馅料，馄饨皮四周抹上一圈薄薄的水，容易粘住。
3
如图，错开对折面片。
4
下边两个角黏住。
5
全部包好，吃多少煮多少，剩下的装入保鲜袋，冰箱冷冻起来。
6
一个鸡蛋打散。
7
摊成鸡蛋皮。
8
鸡蛋皮切丝，准备好小香葱碎，紫菜，虾皮。
9
煮馄饨。
10
放入虾皮，紫菜，适量盐和鸡精，盐要少放，虾皮是咸的。出锅前一分钟放入鸡蛋丝，煮一分钟。
11
盛入碗里，放入小香葱碎，有香菜更好，淋入香油。
12
成品。
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