胡萝卜对人有益健康，却不是人人都爱吃胡萝卜。如果是对于爱吃甜味的人，就比较好办了。很多人都不喜不吃胡萝卜，但却喜欢吃胡萝卜做成的油炸丸子。虽说油炸的不是很健康，但胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质。有了油脂，胡萝卜素和维生素A才能被人体所吸收。所以呢偶尔吃一次炸胡萝卜丸子，还是利大于弊的。
食材
1
红萝卜 150g
2
油盐 适量
3
鸡精 适量
4
鸡蛋 适量
5
面包糠 适量
6
马蹄粉 适量
7
面粉 适量
方法/步骤
1
红萝卜备好待用。
2
把红萝卜擦成丝。
3
用马蹄粉和少量面粉拌匀。
4
拌成用手能团成一团为好。
5
这是团好的。
6
先用鸡蛋液裹匀。
7
再放入面包糠里滚一下，让红萝卜丸粘满面包糠。
8
这样就行了，等待下油锅炸。
9
电炸锅油温设定到170度左右。
10
炸到焦黄色即可。
11
捞出。
注意事项
红萝卜虽好，但一次不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化的。
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