在我们工作中有时需要知道如何制作炸鸡腿，下面是如何制作炸鸡腿的方法，鸡腿 100g，鸡腿改刀放入葱姜，料酒，奥尔良腌料，抓匀腌制半个小时，先裹上一层炸鸡裹粉再沾清水再裹粉，重复两到三遍，四成油温下锅炸。
食材
1
鸡腿 100g
2
鸡蛋 30g
3
淀粉 20g
4
葱姜 10g
5
面包糠 20g
方法/步骤
1
鸡蛋鸡蛋加盐打散。
2
蛋液鸡腿裹上蛋液。
3
淀粉裹上蛋液的鸡腿沾上淀粉，沾上面包糠。
4
炸制锅中放油，放入鸡腿炸制，炸熟即可装盘
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