老鸭汤具有非常好的滋补功效。
食材
1
鸭肉 一份
2
葱姜蒜 若干
方法/步骤
2
锅少许油，放入鸭腿块进去炒制。
3
将鸭腿表面炒至微微发焦时加入姜片等大料进去继续翻炒。
4
翻炒几下后加入料酒和生抽，翻炒上色。之后放入适量的清水。
5
盖上锅盖进行大火炖煮15分钟.
6
加入西葫芦块，继续炖煮3分钟。
7
加入盐和胡椒粉调味料，大火收汁，这样就完成了。
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