把蛋黄包进烧麦里面，软糯的米粒混合着配料的香味，一口处下去又香又糯，热乎乎的，对于寒冷的冬天来说，简直是人间美味。用饺子皮做烧麦，这个菜谱十分适合不懂得擀面的手残党，简单易上手哟。
食材
1
咸蛋黄 7只
2
糯米 250克
3
干香菇 9只
4
饺子皮 14张
5
胡萝卜 半根
6
玉米 半根
7
腊肠 2条
8
盐 2克
9
砂糖 2克
10
蚝油 适量
11
酱油 适量
12
玉米油 适量
步骤
1
糯米泡两小时，沥干水份，然后煮熟备用。
2
泡发好的香菇、胡萝卜、玉米、腊肠切丁。
3
锅内烧热油，先煸炒腊肠，然后再下香菇、胡萝卜、玉米一起翻炒。
4
将材料炒熟后，再加入糯米饭翻炒，再放入适量的蚝油、酱油、砂糖、盐调味。
5
将解冻好的咸蛋黄隔水蒸煮15分钟后，对半切开备用。
6
用擀面杖的一端擀开饺子皮的边，尽量擀成荷叶形状。
7
擀好的饺子皮包入咸蛋黄、糯米饭， 用筷子压实，然后就着虎口慢慢收紧。
8
隔水蒸煮15分钟即可。