纯粹喜欢吃
食材
1
鸡半只 只
2
干辣椒 四个
3
姜丝 适量
4
老抽 适量
5
生抽酱油 适量
6
冰糖 适量
7
盐 适量
8
开水 适量
9
花椒 十粒
方法/步骤
1
半只鸡洗切块
2
锅里放油爆香姜丝
3
倒去鸡块翻炒
4
放生抽酱油，老抽，冰糖，干辣椒段，花椒（喜欢吃八角可以放一两颗）翻炒
5
加入开水煮沸腾放点盐（别放太多后期可以加）然后偏中火
6
最后开小火翻炒收汁（咸味不够可以加盐） 当点青椒点缀也可以放葱花，家里没有了就弄了点青椒 装盘
注意事项
一定开水煮，这样肉质会嫩
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