吃胡萝卜有好处吗

首先，胡萝卜味道鲜美，营养丰富这不用说了。

它含有大量胡萝卜素，它能生成成维生素A，它可以促进眼内感光色素生成，并能有效预防夜盲症。

胡萝卜含有酸钾盐，它可以防止血管硬化，以及有降低血压的作用。所以是很多老年人的福音哦。

生活中多多食用胡萝卜可以有效降低血糖，所以胡萝卜是糖尿病患者的必选食物。

据资料显示，胡萝卜中含有的一些因子，可以激发吞噬细胞活性，也就是说可以降低患癌风险。

最后，它还有增强免疫，辅助治疗贫血的功能。