孕期吃的菜放料酒,会影响胎宝宝吗?
工具/原料
1
宝宝
2
妈妈
方法/步骤
1
在怀孕这样的特殊时期,准妈妈不能吃含有酒精的食物,比如酒、酒酿等,否则会对胎宝宝产生危害。
2
那做菜的时候,能不能加一些料酒来增加食物的香味、去腥解腻呢?
3
料酒是烹调菜肴时加的黄酒,而黄酒是用糯米、大米、黄米等酿造的,酒精浓度较低,大约为 10%~15%,不属于高浓度酒。
4
在烹饪过程中,锅里的温度非常高,会让其中不少酒精从液态变成气态挥发掉,所以剩余在菜里的酒精会少一些。
5
尽管如此,考虑准妈妈在放料酒的时候可能会控制不好量,所以最好还是不放。如果要去腥调味,可以用葱姜蒜来代替。如果实在要放料酒,要少放一些,并且同时要把锅盖打开,这样有利于酒精挥发。
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