加吉鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质 。加吉鱼是一种上等食用鱼类,肉质细嫩、味道鲜美.
食材
1
加吉鱼 适量
2
料酒,盐,蒸鱼豆豉 适量
3
葱,姜,花椒,大料,大蒜 适量
4
白糖,食用油 适量
方法/步骤
1
加吉鱼去麟,去内脏清洗干净。
2
葱切段,姜切片,蒜切片,香菜洗净切段备用。
3
葱,姜,蒜,花椒,大料白糖,蒸鱼豆豉,料酒放入碗中备用。
4
锅中放入食用油,油八分开将碗中辅料放入锅中煸炒出香味。
5
放入水,水的量要使鱼能沾到水,加热烧开。
6
放入鱼,大火烧开,放入盐,中火炖20分钟。
7
出锅装盘,上面撒点香菜,彩椒,清炖加吉鱼做好了。
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