清蒸鱼
食材
1
加吉鱼 1条
2
大葱 适量
3
姜 适量
4
料酒 适量
5
鱼豉油 适量
6
油 适量
7
小葱 适量
方法/步骤
1
第一步把鱼去鳞洗净
2
第二步鱼切花刀，用放到盘里加料酒和盐、葱花姜丝，需要静置30分钟
3
第三步蒸锅加热水，在水里加入适量料酒，水开后把装盘的鱼蒸十分钟
4
第四步，把鱼拿出来，把上面葱姜四全部去掉，把碟子里的汤倒去，放上新的葱姜丝，倒上鱼豉油上锅在蒸5分钟出锅
5
第五步烧点热油，在鱼上面撒点小葱花，再淋上热油即可。
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