烧鸭爪子的做法
食材
1
鸭爪子 适量
2
葱段 适量
3
蒜 3瓣
4
姜 1块
5
香叶 2片
6
八角 2个
7
花椒 3个
8
桂皮 2块
9
茴香 适量
10
盐 适量
11
生抽 2勺
12
鸡精 适量
13
老抽 2勺
方法/步骤
1
将鸭爪子清洗干净，用刀将鸭爪去除指甲
2
锅中加入清水，将切好的鸭爪放入锅中，放入少许葱段、料酒去腥
3
五分钟后，焯好的鸭爪捞出备用
4
将葱切碎、姜切成姜片、小米椒切段
5
锅中加入切好的葱姜蒜、小米辣爆香，加入鸭爪、生抽2勺、老抽2勺上色、香叶，花椒，八角，茴香，桂皮
6
盖上锅盖，小火炖20分钟，加入盐、鸡精调味就可以出锅了
上一篇：电饭锅焖鸭爪
下一篇：鸭翅和鸭掌怎么烧好吃