茄子炒猪头肉
食材
1
茄子 400g
2
熟猪头肉 200g
3
食用油 少许
4
葱花 少许
5
生抽 少许
6
蚝油 1勺
方法/步骤
1
茄子洗净后削皮，切成滚刀块备用。
2
熟猪头肉切成薄片或者长条放入盘中备用。
3
锅内倒入少许油，放入猪头肉翻炒后，放入葱花和茄子翻炒至变软，倒入生抽、蚝油调味，然后关火即可。
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