今天要同大家分享的是一款黄瓜拌猪头肉的做法,食材都是我们家中常备的,吃起来却美味可口哟。
食材
1
黄瓜 2根
2
猪头肉 适量
3
西红柿 半个
4
蒜 适量
5
蚝油 适量
6
生抽 适量
7
凉拌香醋 适量
8
盐 适量
9
香油 适量
方法/步骤
1
将西红柿切成块、猪头肉切片混合先放入容器中待用,如图所示。
2
来处理一下黄瓜,将黄瓜去皮,用刀的侧面将其拍打几下,拍得稍微有些裂痕出现即可,如图所示。
3
将拍打过的黄瓜,再继续切成厚一点的片,如图所示。
4
来制作一下调味汁部分:将蒜切成末,如图所示。
5
在切好的蒜中放入生抽、蚝油、凉醋,这三个调味品的比例大约是1.5:3:1,糖1小勺即可,将其混合搅拌均匀,这样调味汁就制作好了,如图所示。将切好的黄瓜片放入西红柿和猪头肉中,同时倒入我们调制好的调味汁,在根据个人口感放入适量盐,和倒入适量香油来增香即可,如图所示。
6
将其上述全部混合在起的食材,搅拌均匀即可装盘上桌开吃啦。