薏米作为一种粗粮,具有许多健身功效,煮粥吃味道更是上佳,那如何才能挑选到新鲜的薏米呢?
方法/步骤
1
闻,第一步就是闻,这一步最简单,闻有没有香味,越香越新鲜,其中会有一些中药味
2
要选有光泽,呈均匀白色或者黄白色的都不错
3
选长得瘦小一些(有的超市会有卖胖大的和瘦小的两种,这时候应该买瘦小的)
4
捏,捏碎一粒,看看会不会崩成很多小块,不会的话就是好的薏米
5
吃,好的薏米吃起来甘甜,口感清淡
6
咬,这是别人教我的,可以检查有没有受潮,放一颗到嘴里,咬一口,如果有破碎的响声,说明没有受潮END
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