炒菜时何时加水能提升一道菜的口感----香干炒胡萝卜藕片

Tony小屋，自然是记录Tony家的柴米油盐和家庭琐事。这里有Tony,Cutelady还有好男儿Vincent。　　点击进入我的微博：我看到的有趣的东西都在那里。这段时间人稍感疲劳，主要是上个周末花了好多时间在家里种花，五六十盆，有的换盆，有的花死了，需要重新种上。特别是换大盆的时候还真是很大的力气活啊。好在家里有两个活宝帮忙。Cutelday帮忙抬树，好男儿把新泥铲到盆里，他乐此不彼，你不让他干他还不高兴啊，呵呵！但最后还是要我来收拾的啊。有些植物我现在改用水养了，养的好可以在家里放几年，不过首先要把泥土冲洗干净也是很费时间的。有人在水养植物里一开始就加了很多营养，这是使不得的，因为水养的植物成活的标准是植物重新长出新的根须才算真的活了，在这之间要经常换水，防止水变臭。根须长出后可以长时间不用换水，因为里面的循环系统已经建立，根须会自动清洁水里的脏东西。我们会发现即使不换水，水质照样很好，只要往里面继续加水或者记得的话滴一滴营养液就好了。但营养液不可以放很多，多了可以导致根须过度发展，因为水养的植物本来就不晒太阳，光合作用缓慢所以生长的也慢，如果加快其生长反而会导致其死亡，加多了营养液一段时间后你会发现水变浑浊了，里面营养过度，微生物营养也过度，导致根须不能完全吸收它们，水自然会变臭，这时要赶紧换水，否则植物便会死去。这是我几年下来对水养植物的总结啊呵呵！至于泥土里生长的植物，只要掌握好要领：泥土见干才浇透！而且任何植物都要有适当的光照(除了太阳光，室内的灯光也可以），否则早晚会死。泥土表面没有干就浇水，时间久了水太多会烂根；浇水只浇一半，盆底没有水流出就是没有浇透，时间久了植物根部吸不到水分也会干死。养植物也是一门学会，也会学到很多的人生哲理。植物像人，你对它好，它也会回报你，会长的很好；你不理它，什么时候想到它才给它浇点水，它也会疏远你；你过度宠爱它们，它们也会被溺爱至死啊哈哈！植物的性格和人一样，有的很大气，有的很有毅力坚韧不拔，有的则很娇贵柔弱。只要你摸清植物的性格，也就发现不难和他们相处了哈哈！植物如此，做菜也是如此。只有摸透了食材的特性，才会懂得合理的搭配，才会找到恰当的烹饪方式，做出好吃的菜肴。好吃不好吃，除了掌握好人家总结的经验，关键还是要靠我们自己去实践。我看到很多人在我们这些做美食博客的博文里发评论，说这个自己能做，那个自己也会做，这个要加点什么，那个要少放点什么，这个说你图片那么好看真的有那么好吃吗，那个说，什么什么，其实吧，美食没有定论，只有自己实践过才有发言权，做美食博客的因为实践过，才有发言权，好吃的才会推荐给大家的，这里面含有大家的心血和一颗真诚的心，这里没有欺骗和浮夸，有的只是一颗热爱美食，热爱生活的炽热的心而已。工作本身就已经很累，有什么理由还不好好生活呢？今天这道菜里首先用到了两种非常有营养的蔬菜，一是藕，而是胡萝卜。那么两种有点不搭的食材用哪种食材来衬托出它们的味道呢？我推荐用香干。我们也叫香豆腐干，它自然也是豆制品一种，因为加了香料所以特别好吃。大家都知道炒蔬菜一般不放水，但在有的蔬菜里适当加一点水，其实可以提高菜的口感，否则干巴巴的不好吃。那么水在什么时候加，加多少比较恰当呢，那么今天我们来实践一下这道香干炒胡萝卜藕片吧。材料：香干藕胡萝卜调料：橄榄油盐 鸡精 葱做法：1.先把食材都切成片。2.热锅后加入橄榄油。先下胡萝卜煸炒。3.这道菜先放盐也是想要让胡萝卜更加入味。4.放入藕片。5.接着就放香干。6.再大火翻炒一会。7.这时就是加水的最好时机，不能放很多，饭碗的四分之一就差不多了。8.继续大火到汁水块收干。9.加入鸡精就可以出锅了。撒上点香葱更加提味。因为初榨橄榄油颜色就是黄绿的所以菜上会带有这种颜色，味道确实非常不错，你可以试一下。几个注意的要点：1.大家都知道胡萝卜最有营养也是最好吃的办法是要用油煸炒过，才能释放里面大量的胡萝卜素也便于人体的吸收，这是最主要的原因，再者，胡萝卜炒过后更香。2.这道菜里除了胡萝卜可以多炒一会，藕的话不能烹饪过久，最终还是要保留藕的脆劲才好吃。3.加了水一来把三种菜的味道充分融合在一起，同时可以把香干的味道更好的释放出来，而且这道菜吃起来也非常滋润。4.这里的加水是点到为止的加水，不是那种没过食材的加法，那样就变成煮了，但是煮的久了，可能会产生另外一种味道，比如藕会更加糯，但是从营养角度看，蔬菜里的营养会流失很多。其实做美食。写博客虽然有点辛苦，写篇文章会花费三个小时，晚上坐下来九点写到11点多，早上起来再校对，但是除了写博客的乐趣，其实还有一个最大的乐趣就是拍照片！左拍，右拍，这种感觉真的很好啊哈哈！这几天天气像是到了夏天，最高温度达到了33度，吃这种爽口的蔬菜真的不错。上次在新浪食神的微博里看到这么一条：昆虫研究发现，吃糖少的虫子寿命延长25%，相当于人类增寿15年。每个中国人每年至少吃下20公斤糖，等于每天吃50多克糖。与30年前相比，糖摄入量升了5倍。吃糖过多会引起很多毛病。我就跟我家好男儿讲了，因为小孩子嘛总是喜欢吃甜食。我一说，他惊讶的说到，真的啊！然后他见到爷爷也跟他讲。但是你知道吗，那天晚上到超市，他还是挑选了很多的曲奇饼干啊哈哈，我说，说说容易做做很难吧。他点点头。所以平时还是要多吃蔬菜水果啊哈哈！其实每次做菜都是实验，如果是失败的口感不佳的，我就不推荐给大家了，好在我们家里有两个活宝，他们的认可才是最关键的啊哈哈！学习英语：写作必备30. Before giving my opinion, Ithink it is important to look at the arguments on both sides.在给出我的观点之前，我想看看双方的观点是重要的。31. This view is now beingquestioned by more and more people.这一观点正受到越来越多人的质疑。32. Although many people claimthat, along with the rapidly economic development, the number ofpeople who use bicycleis decreasing and bicycleis bound to die out. The information I've collected over the recentyears leads me to believe that bicycle will continue to playextremely important roles in modern society.尽管许多人认为随着经济的高速发展，用自行车的人数会减少，自行车可能会消亡，然而，这几年我收集的一些信息让我相信自行车仍然会继续在现代社会发挥极其重要的作用。33. Environmental experts pointout that increasing pollution not only causes serious problems suchas global warming but also could threaten to end human life on ourplanet.环境学家指出：持续增加的污染不仅会导致像全球变暖这样严重的问题，而且还将威胁到人类在这个星球的生存。欢迎到我小屋首页看看别的美食52道家常素菜　　　 　　　 　　　　　　9道冷菜：　 　Heartbeats影视原声（欧美）One night to be confusedone night to speed up truthwe had a promise madefour hands and then awayboth under influensewe had devine scentto know what to saymind is a razorbladeto call for hands of aboveto lean onwouldn't be good enoughfor me, noone night of magic rushthe start a simple touchone night to push and screamand then releaften days of perfect tunesthe colors red and bluewe had a promise madewe were in loveto call for hands of aboveto lean onwouldn't be good enoughfor me, noto call for hands of aboveto lean onwouldn't be good enoughand you, you knew the hands of the deviland you, kept us awake with wolf teethssharing different heartbeatsin one nightto call for hands of aboveto lean onwouldn't be good enoughfor me, noto call for hands of aboveto lean onwouldn't be good enoughfor me, no