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寒冬滋补的几种食材

冬季最容易“受伤”的非我们手脚的皮肤莫可,如干涩、脱皮等。对此中医师表示,朋友们可藉由食补从内调理,选用旗鱼、乌贼、牛奶、白菜、纳豆等食材,以干煎、蒸煮或凉拌方式做成简易料理来滋阴、养血、
工具/原料
1

大白菜

2

牛奶

3

乌贼

方法/步骤
1

大白菜 助抗氧化  功能:水分含量多的大白菜,可滋阴润燥、养胃生津,达润泽、美肤功效,并有丰富的维生素C、E,帮助抗氧化及修护受损皮肤。  这样吃:以凉拌方式料理,可避免因烹调时加热时间过长、温度过高,使白菜中的维生素C流失,取1/8颗白菜切丝后,依个人口味加适量白醋、麻油及少许糖、盐调味,将其拌匀即可食用。

2

牛奶 润泽消肿  功能:牛奶含丰富的维生素B群、A及酪蛋白等成分,可生津润肤、增加皮肤修复力及改善干燥,并有助代谢、消除水肿。  这样吃:每天早晚各喝1杯,每次250c.c,最晚睡前2小时喝,以免因夜尿影响睡眠品质,可加1~2茶匙蜂蜜帮助滑肠、排毒,蜂蜜所含的微量元素、胺基酸等营养成分,能修复受损皮肤细胞。

3

乌贼 养血滋阴  功能:乌贼含维生素A、E及牛磺酸、蛋白质等成分,可益气强智、养血滋阴,调理因血虚造成皮肤干涩、细纹等问题。  这样吃:将乌贼内脏取出并清净,塞入糯米再放电锅蒸熟,以含尾巴1个手掌长、3指宽大的乌贼来说,每次吃1~2只,胆固醇偏高者则减半摄取,最多每周吃1次

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