美味的萝卜辣椒炖鸭
食材
1
萝卜 7克
2
青椒 8克
3
红椒 7克
4
鸭子 8克
5
酱油 8克
6
油 8克
7
盐 5克
8
油 8克
方法/步骤
1
首先备齐所有的食材。白萝卜洗净用刀切成小方块，蒜苗斜切丝，青红辣椒切丁。
2
把鸭腿洗净后，用刀剁成小块。锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，小火慢慢炸香草寇和桂皮，香叶和花椒，再放入冰糖小火慢慢炒至融化变色。
3
这个时候放入鸭块，大火快速翻炒均匀。加入生抽和生抽调味调色。放入蒜苗丝，大火爆香。
4
看见鸭肉的油，都煸炒出红油后。锅中倒入啤酒。
5
大火烧开后，放入白萝卜块。大火烧开后，放入适量的盐调味。
6
大火烧开后，炖煮至锅中汤汁浓稠时。加入切丁的青红辣椒。
7
加入鸡精增加口感。大火翻炒至青红辣椒断生变色的时候，撒上香菜段即可关火。
注意事项
萝卜洗干净
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