食材
1
鸡蛋 250克
2
纯牛奶 80克
3
玉米油 50克
4
细砂糖 60克
5
黑米粉 80克
6
低粉 40克
7
枸杞 适量
8
果仁 适量
方法/步骤
1
牛奶 油搅拌均匀后加过筛粉类拌匀
2
加入蛋黄。
3
这碗蛋清必须没有水、油和蛋白质
4
用电动打蛋器高速打蛋，浸泡时加第一次糖打蛋
5
蛋白质基本上是光滑的，没有气泡。第三次加糖继续打
6
打至蛋白纹路清晰，出现小尖角就好
7
完全混合好的状态
8
脱模，下午茶，早餐的不错选择
9
口感松软混合着黑米的香气，好吃
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