黄豆和花生含有丰富的营养,吃法也多样化,今天做个简单的豆浆。
食材
黄豆 200克
方法/步骤
1
将黄豆 洗干净,用清水泡8小时以上,一般前一天将豆子泡上是最好的。
2
等豆子们完全泡的胖乎乎,圆滚滚的,就可以开始做豆浆了。
3
我用的是料理机,将泡发的豆子水滤掉,将豆子加入料理机中,并加入清水,使水没过豆子为好,开始打磨2--3分钟,你 就可以看到外围的水开始变的白如牛奶,暂停一下,再打磨2--3分钟。
4
打好后,将浆液倒入锅中,开中火烧煮,烧煮过程中不断搅拌,将豆浆表面的泡沫一定要剃干净,因为豆浆容易粘锅,溢锅。
5
等豆浆烧开后,喜欢甜的话这时放入适量糖,转小火煮3--5分钟,就可以了。
注意事项
豆浆一定要煮开。
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