客家某些地区盛行食补，而三七粉蒸鸡蛋有补血养气、补血去瘀、生新的功效，且制作简单、老少皆宜。
食材
1
鸡蛋 2个
2
三七粉 6克
3
食盐 适量
4
枸杞 少许
方法/步骤
1
将鸡蛋打入碗中，打匀。
2
加入三七粉、枸杞和适量食用盐，加入少许水继续打匀。
3
大火蒸十分钟。
注意事项
1
每天服用一次，时间一般在晚上。
2
田七量只是个大概，可根据个人口味增加减。
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