食盐是对人类生存最重要的物质之一，烹饪中的调味品、生活中也是不可缺少的。
工具/原料
食盐
方法/步骤
1
牛奶中少放些盐，不容易变坏。
2
有些菜叶上有许多小虫子，用清水不易洗净，如在放有食盐的水中浸泡10分钟，菜上的小虫子就会浮在水上面，很容易清处。
3
把带有苦涩味的蔬菜切好后加少量水淹一下，滤出汁水再炒，可减少苦涩味。
4
在煮菠菜等绿叶菜时，如菜叶发黄，加少许食盐，菜叶可由黄变绿
5
煮面条时，在汤里先放些盐，面条就不会煮的烂糊，而且面条劲道，风味更佳。
6
将冰冻的雨、肉等放入淡盐水中解冻，不但解冻快，而且炒成菜后鲜嫩味美。
注意事项
食盐要放在容器内封闭存放，以防盐中的碘遇到空气挥发。