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【亲亲我】宝宝美食总动员——西红柿牛肉刀削面

“亲亲我”携手新浪育儿官方博客圈“亲子美食圈”举办宝宝美食总动员活动,报名链接为:http://q.blog.sina.com.cn/jzbj/bbs/topic/tid=15905727在南方土生土长,饮食上当然也按南方的习惯一日三餐三是米饭,偶儿改改口味也就是饺子,除此之外面食对豆妈来讲,是一点诱惑力都没,豆爸呢,不挑食,你做啥他吃啥,对于面条来讲还是比较喜欢,由于豆妈不喜欢吃,自己掌厨当然就更少做,你不做人家也不提反对意见。就这样过了几年幸福快乐的日子。当豆豆小朋友降临到这个家后,生活开始发生翻天覆地的变化,生活细节上咱就不说,光从饮食上来讲,不知这孩子是因为在北方出生,还是发挥了豆爸的优良基因,爱上面食。儿子喜欢面食当妈的就得变换着花样常给做,一样东西还不能重复做,要不吸引不了孩子的兴趣的食欲也会不喜欢吃,慢慢下来豆妈从那个不会做面食妈妈都快成面食高手,往日在家除自己包过饺子,其他馒头、包子、馅饼、烧饼、炸酱面、焖面等都是一窍不通,现在可以说是得心应手,虽说样子不太美观,但味道上还有非常不错的。这不上周豆爸出差回来,知道儿子爱吃牛肉,特意去超市买了点,而且在豆妈下班回家前都过完水,就等着豆妈回家给儿子做好吃的。制作材料:面粉2碗、西红柿1个,过水牛肉2块(约3两左右)做法:1、面粉装盆,慢慢加入适量水,用筷子搅拌,差不多面粉沾水后,开始用手和面,面光、盆光即可2、面和好后,盖上盖子,准备菜3、牛肉切片,西红柿随意切块4、锅中加入适量油,倒入切好的牛肉片,翻炒,5、待两面变金黄后,加入适量盐翻炒几下,再加入西红柿翻炒,等西红柿的味道差不多入牛肉中后,加水(水的量根据以3碗左右为准)6、锅中水烧开后,用刀切面片入锅(正宗的做法是削,俺手艺不到家,就改用切)7、面片全部入锅,等都浮出水面就可以关火开吃
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