哈哈，第一次做玫瑰馒头，尽管在做之前也做了很多功夫去了解，但成品出来还是不太理想，有点不太像吧。这款玫瑰馒头也是用豆渣做的，我喜欢用豆渣做馒头，虽然做得不好，但挺好吃的，最主要的是女儿爱吃。
食材
1
黑芝麻豆渣 130克
2
小麦面粉 300克
3
白砂糖 15克
4
酵母 3克
5
清水 适量
方法/步骤
1
准备黑芝麻豆渣。
2
酵母用小许温水溶化，静置5分钟。
3
将小麦面粉和白砂糖加入豆渣内。
4
将溶化好的酵母倒入面粉中拌成絮状。
5
然后揉成光滑的面团。
6
放温暖处发酵至两倍大。
7
发酵好 的面团放少许干粉，揉搓至光滑。
8
再把面团搓成长条。
9
分成一个个小面团。
10
把小面团擀成小圆片。
11
然后五个一组再把它卷起来。
12
然后用刀在中间切开。
13
切开后再坚 起。
14
再整花瓣整理散开成玫瑰花状。
15
依次做好其它的。
16
蒸锅内放水，再在蒸笼里刷上一层油，然后把馒头坯放入，静置20分钟。
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最后开大火蒸20分钟，关火焖3 分钟即可打开锅盖。
18
成品
注意事项
发酵好的面团要揉搓光滑，让面团更好的排气，同时使面团变得更光滑。刚蒸好的馒头不要立马打开锅盖，以免馒头回缩。
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