这是一种云南特有的菌类，外表黑漆漆的，大部分人都是望而却步！这个可好吃了！
食材
1
干巴菌 400克
2
火腿 100克
3
青椒 4个
4
大蒜 8瓣
5
盐 10克
6
生抽 适量
香到爆的干巴菌的做法
1
将干巴菌用小刀去根部山泥，开水龙头小水冲洗干净，挤挤水分，撕成小片。
2
螺丝椒洗净改到成条状
3
火腿改小片，大蒜切小片备用。
4
上锅，下菜籽油，待油温七成热，下入火腿片焙香。
5
火腿片炒出香味
6
放入青椒丝，干巴菌，蒜片，盐，生抽
7
出锅，装盘即可！
注意事项
1
由于是野生菌，炒制的时候一定要炒久一点
2
锅铲上粘着的要用筷子扒去锅里继续炒，总之炒的时间长！切记！
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