将煮沸去异味后的牛肚切丝和李锦记风味豆豉，姜丝，牛肚，酱油，陈醋（最好镇江的），麻油，盐，鸡精的调味料在一个小碗里拌匀，多少看自己口味掌握了，腌制十分钟更入味哦。锅内倒入油，依次放入蒜薹，尖椒丝，干辣椒，一点盐（中高火）
翻炒3分钟倒入所有牛肚，（大火）炒至熟。
食材
1
牛肚 适量
2
干辣椒 适量
3
辣椒 适量
4
小尖椒 适量
5
蒜薹 适量
6
李锦记风味豆豉 适量
7
姜丝 适量
8
陈醋 适量
9
酱油 适量
10
麻油 适量
11
盐 适量
12
鸡精 适量
步骤
1
将煮沸去异味后的牛肚切丝和李锦记风味豆豉，姜丝，牛肚，酱油，陈醋（最好镇江的），麻油，盐，鸡精的调味料在一个小碗里拌匀，多少看自己口味掌握了，腌制十分钟更入味哦。
2
锅内倒入油，依次放入蒜薹，尖椒丝，干辣椒，一点盐（中高火） 翻炒3分钟倒入所有牛肚，（大火）炒至熟。
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